La trucha, rica en proteínas para el crecimiento, omega-3 para la salud cardiovascular, baja en grasas saturadas y con fósforo para huesos y dientes. Una opción versátil y baja en calorías para cuidar tu bienestar. Acá tienes las mejores recetas de trucha en freidora de aire para que disfrutes de esos beneficios.
Recetas
- Trucha al ajillo
- Trucha mariposa bañada en salsa de champiñones
- Trucha rellena de camarones con mezcla de pasta de tomate, ajo y quesos
Trucha al ajillo en la freidora de aire, lista en 15 minutos y llena de sabor
Descubre la practicidad y rapidez con nuestra receta de Trucha al Ajillo en la freidora de aire. En solo 15 minutos preparándola (aunque necesitarás dejar un tiempo adicional marinando), disfruta de un almuerzo delicioso, ahorra tiempo y sorprende con sabores frescos y auténticos. ¡Una opción perfecta para el día a día!
Ingredientes:
- 2 truchas (empacadas al vacío y descongeladas)
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Pimienta al gusto
- 1/2 pimentón
- 1 ramita pequeña de cilantro
- Miel (un toquecito)
Instrucciones:
- Descongela las truchas si están empacadas al vacío y resérvalas.
- Pica finamente los 2 dientes de ajo y el pimentón en cuadritos pequeños.
- Mezcla los ajos y el pimentón picados con la ramita de cilantro, macerando bien los ingredientes.
- Añade la mezcla al aceite de oliva y agrega un toquecito de miel.
- Marina las truchas con esta mezcla, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja reposar durante aproximadamente media hora.
- Precalienta la freidora de aire a 180 grados Celsius.
- Coloca las truchas en la freidora de aire precalentada y cocina a la misma temperatura durante el tiempo necesario hasta que estén bien cocidas.
- Una vez listas, sirve la trucha al ajillo acompañada de aguacate, arroz y pan.
- ¡Disfruta de esta deliciosa y rápida receta!
Trucha mariposa bañada en salsa de champiñones en Air Fryer
Disfruta de una opción nutritiva con esta receta de trucha y champiñones. La trucha es rica en ácidos grasos omega-3, favoreciendo la salud cardiovascular y cerebral. Por su parte, los champiñones aportan nutrientes esenciales, fortaleciendo el sistema inmunológico y mejorando la digestión. Una combinación deliciosa que cuida de tu bienestar.
Ingredientes:
- 1 trucha mariposa, lista para cocinar
- Jugo de naranja
- Sal al gusto
- Ajo picado
- Pimienta negra molida
- Aceite de coco en aerosol (opcional)
- Para la salsa de champiñones:
- Champiñones
- Ajo picado
- Laurel
- Leche
- Harina
- Páprika
- Crema de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Mantequilla
Instrucciones:
- Adobo de Trucha:
- Colocar la trucha mariposa en un recipiente.
- Bañar la trucha con jugo de naranja.
- Espolvorear sal al gusto sobre la trucha.
- Distribuir ajo picado finamente sobre la superficie.
- Agregar pimienta negra molida al gusto.
- Dejar marinar la trucha en el refrigerador durante al menos dos horas, preferiblemente de un día para otro.
- Preparación para la SuperFreidora Oster:
- Precalentar la SuperFreidora Oster a 200 grados Celsius.
- Opcional: Rociar aceite de coco sobre la trucha para lograr una textura crujiente.
- Cocinar la trucha en la SuperFreidora Oster durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida.
- Salsa de Champiñones:
- En una sartén, calentar un chorrito de aceite y agregar mantequilla.
- Saltear ajo picado y champiñones hasta que estén dorados.
- Agregar laurel picado y mezclar.
- Verter leche sobre los champiñones y cocinar por un tiempo.
- En otro recipiente, mezclar leche, harina y páprika.
- Incorporar la mezcla al sartén y revolver hasta obtener una salsa cremosa.
- Agregar crema de leche, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
- Presentación:
- Colocar la trucha en un plato o vasija.
- Cubrir la trucha con la salsa de champiñones caliente.
- Servir acompañado de arroz, tomatitos cherry u otra guarnición a elección.
- Disfrutar:
- Degustar la trucha con salsa de champiñones y apreciar la combinación de sabores.
¡Buen provecho!
Trucha rellena de camarones con mezcla de pasta de tomate, ajo y quesos
Los camarones en nuestra receta de trucha rellena aportan proteínas magras, sabor delicioso y textura jugosa. Combinados con pasta de tomate, ajo y quesos fundentes, ofrecen una experiencia culinaria única y saludable en cada bocado. ¡Descúbrelo!
Ingredientes:
- Truchas limpias
- Camarones crudos, limpios
- Pasta de tomate
- Ajo finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Queso doble crema (o queso mozzarella)
- Queso parmesano
- Papel aluminio o papel para hornear
Opciones para personalizar:
- Aceitunas
- Alcaparras
- Crema de leche
- Leche de coco
Instrucciones:
- Precalienta la freidora de aire a 190 grados Celsius (375 grados Fahrenheit) durante 5 minutos.
- En un tazón, mezcla los camarones crudos con pasta de tomate, ajo picado, sal, pimienta, queso doble crema y queso parmesano. Agrega ingredientes opcionales según tus preferencias.
- Sazona el interior de las truchas con sal y pimienta. Rellénalas con la mezcla de camarones preparada.
- Opcional: Asegura las truchas con palillos o mondadientes.
- Envuelve las truchas con papel aluminio o papel para hornear para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
- Coloca las truchas en la freidora de aire y programa el tiempo a 20 minutos a 190 grados Celsius.
- A mitad de la cocción (aproximadamente a los 10 minutos), retira con cuidado el papel que envuelve las truchas para evitar derrames.
- Al finalizar la cocción, retira las truchas de la freidora.
- Sirve caliente y disfruta de la trucha rellena con camarones.
- Opcional: Acompaña con ensalada y arroz blanco.
- ¡Buen provecho!