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Recetas de pollo en freidora de aire

Si llegaste a esta página es porque te interesa y sabes lo versátil que es el pollo en la cocina. Además, te interesa conocer preparaciones saludables. Una gran opción es realizar recetas de pollo freidora de aire. Hoy te daré una guía para preparar el pollo como un experto.

Advertencia
Las recetas acá están diseñadas para disminuir la grasa con respecto a su análogo en una freidora tradicional. También, se busca usar alimentos que puedas conseguir en el supermercado. Sin embargo, te recomendamos revisar con un médico que puedas consumir todos los alimentos acá mencionados, ya que eres 100% responsable si decides comer estas recetas. En especial te recomendamos mirar que no tengas ninguna alergia a algún ingrediente, que no te hagan daño por alguna enfermedad y que teniendo en cuenta el resto de tu dieta, sea balanceada para que no te haga daño.

¿Cómo freír strips o tiras de pechuga de pollo apanado (empanizado) en una freidora de aire?

Esta puede ser una de las recetas más simples de desarrollar, pero que tiene gran sabor. Además, le puedes dar tu gusto personal con fáciles y rápidas modificaciones.

Strips de pollo

Ingredientes

  • Tiras de pechuga de pollo (las que quieras preparar)
  • Harina
  • 1 huevo
  • Miga de pan o panco (el que más les guste)
  • Sal
  • Pimienta o cualquier otro condimento que se desee al gusto.
  • Aceite (opcional)

Preparación

Para preparación es la estándar de la técnica de empanizado. Inicia batiendo el huevo en una taza hasta que quede completamente revuelto. Luego agrega la harina a otra taza y la miga de pan a otra taza (en total 3 tazas). En la taza de la miga de pan agrega la sal y los condimentos al gusto. Luego introduce y unta el pollo con el ingrediente de cada taza en el siguiente orden: primero en la harina, luego en la de huevo y por último en la de la miga de pan. Si lo desean, al final pueden aplicar con una brocha de cocina (o pincel de cocina) un recubrimiento de aceite para darle un poco más de crocancia.  

Después ya es la hora de que introduzcas el pollo en la freidora de aire por 20 minutos. Aunque te aclaro que puede variar dependiendo de la marca y temperatura. En algunos casos puede ser un poco más o incluso menos. cada fabricante suele dar recomendaciones en su manual sobre el tiempo de cocción. Recuerda ponerle algo de aceite con harina al contenedor antes de poner el pollo para evitar que se adhiera.

¿Cómo hacer alitas BBQ en airfryer?

Para este caso no necesitas empanizar las alitas, pero lo puedes hacer si lo deseas con la misma receta anterior. Acá, lo más importante es hacer una buena salsa para bañar la alita en ella. Y acá hay que aclarar que esta receta sirve para disminuir el consumo de grasa, pero no se puede hacer una salsa BBQ sin dulce.

Alitas en slsa bbq

Ingredientes para freír el pollo

  • Alitas de pollo
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes para preparar la salsa BBQ

  • 4 cucharadas de Ketchup
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½  taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • ½ cucharada de mostaza en polvo
  • ½ taza de miel
  • ½ cucharada de paprika

Preparación

Inicia haciendo la salsa porque es lo más sencillo. Simplemente pon todos los ingredientes de la salsa en la olla, revuelve y espera a que espese a fuego lento. Trata de no dejar mucho tiempo sin mezclar para evitar que se seque una sola parte de la salsa. El proceso puede durar aproximadamente media hora.

No es necesario que le hagas mucho a un pollo que lo vas a bañar en salsa.  Simplemente ponle un poco de sal y pimienta antes de meterlo en la freidora de aire. Recuerda poner algo de aceite para evitar que se pegue (sólo untar el lugar donde vas a poner el pollo lo necesario). Si quieres evitar limpiar un poco de salsa, ponle papel aluminio. Déjalo por 15 minutos o 3 minutos menos de lo recomendado por el fabricante. Luego saca el pollo, mételo en la salsa completamente. Posteriormente lo vuelves a poner en la freidora entre 3 y 5 minutos más. Las sacas y ya las tendrás listas para emplatar y disfrutar.


Piernas de pollo en freidora sin aceite

Si además de disminuir la grasa también te interesa comer menos azúcar, unos muslos de pollo es una excelente alternativa.

Piernas de pollo en freidora de aire

Ingredientes

  • 4 piernas de pollo
  • 2 limones
  • ½ cucharada de pimienta
  • 1 cucharada Orégano picado
  • ¼ de taza de vinagre
  • ½ cucharada Paprika

Preparación

Inicia exprimiendo los limones para sacar su jugo. Luego, pon el cítrico con el vinagre en una taza. Ahora debes agregar la pimienta, el orégano y la paprika y mezcla. Para asegurarte de que el pollo va a tener la menor cantidad de grasa posible, quita el cuero y los excesos de grasa que sean visibles. Introdúcelos en la taza con los demás ingredientes, asegúrate de que la mezcla haya pasado por todas las partes del pollo. Déjalo unos minutos para que adquiera más sabor y le das vuelta. Finalmente lo llevas a la freidora de aire por 25 minutos o lo recomendado por el fabricante. Recuerda poner algo de aceite para evitar que se adhiera el pollo al recipiente en el que pones el pollo. Después de retirarlo está listo para disfrutarlo.

Espero que te hayan gustado estas recetas y las pruebes. No dejes de ver las mejores freidoras de aire para que puedas prepara éstas y muchas otras recetas que harán sonreír a tu paladar. Si ya las has hecho, deja tu comentario para que los demás sepamos qué te pareció.

Resumen
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Nombre de la receta
Recetas de pollo en freidora de aire
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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