Prepara espárragos en freidora de aire y gánate sus beneficios diariamente. Es una verdura que ayuda a prevenir problemas del corazón e hipertensión arterial, además tiene propiedades rejuvenecedoras. Y lo mejor de todo es que con las siguientes recetas será muy delicioso y fácil de preparar.
Contenido
- ¿Cómo tostar espárragos?
- Espárragos empanizados
- Espárragos envueltos en jamón
- Espárragos con champiñones
Tostar los espárragos en Air Fryer
Comencemos con la receta más sencilla. Los espárragos tostados son muy buenos como guarnición, acompañamiento o simplemente un snack. Sólo requiere los siguientes 3 ingredientes:
Ingredientes
- Espárragos
- Aceite
- Sal
Preparación
Para prepararlos debes primero limpiarlos y cortarlos para que te quepan en la freidora. Si deseas, le aplicas un poco de aceite en spray por encima a los espárragos, yo no soy fan de hacer eso para no agregar grasa, pero le da un crocante adicional. Los pones en la freidora por 10 minutos aproximadamente a 175°C. Le puedes agregar la sal antes o después de cocinarlo en la freidora y luego queda listo para comer.
Espárragos apanados con queso en freidora de aire
Una de las técnicas más populares en la cocina es el empanizado y por lo tanto también se puede usar con los espárragos en una Air Fryer. En esta ocasión te traigo una versión con un agregado especial, que es el queso. Quedan deliciosos y son muy sencillos de preparar.
Ingredientes
- Espárragos
- Panko o pan para empanizar
- Queso parmesano rayado
- Harina de trigo
- Huevo
- Sal (Opcional)
- Pimienta (Opcional)
Preparación
Iniciamos cortando los espárragos para quitarle el tallo. Luego tomamos 3 tazones, en uno vamos a poner harina; en el segundo huevo batido; y en el último ponemos una mezcla de panko y queso. Si lo deseas, a esta última mezcla le puedes agregar sal y pimienta, pero en especial la sal no es necesaria porque el queso ya la tiene, si la agregas puede quedar muy salado. Después pasamos los espárragos por cada uno de los tazones en el siguiente orden: primero harina, luego huevo y al final en el panko. Por último, ponemos en la freidora entre 200 y 220°C hasta que esté dorado y ya tendrás lista tu receta para sorprender a tus invitados o para disfrutar viendo una película.
Espárragos con jamón en freidora sin aceite
Si lo que quieres es agregar un poco de proteína, entonces esta es tu receta. Puede ser una cena, una guarnición o un snack, depende de la cantidad que decidas hacer.
Ingredientes
- Espárragos
- Jamón serrano
- Sal
Preparación
La preparación es de lo más sencilla, sólo envuelve los espárragos en las tiras de jamón serrano. Luego lo pones dentro de la Air Fryer a 205°C por 7 minutos. Lo sacas, agregas un poco de sal al gusto y ya está, no hay receta más sencilla que esta.
Espárragos con champiñones en freidora de aire
Si deseas una receta más completa, entonces vamos a ver una que mezcla el sabor de los espárragos con champiñones. Este otro ingrediente también muy recomendado para bajar de peso.
Ingredientes
- Espárragos
- Champiñones
- Cebolla larga
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Cortamos la cebolla en trozos de 1cm aproximadamente. Luego corta en dos o tres partes los espárragos, eliminando la parte del tallo que no se come. En este caso, los champiñones se cortan en tajadas delgadas. Revuelve todos los ingredientes, agregas sal, pimienta y, si deseas, el aceite de oliva (yo prefiero no agregarlo). Lo introduces en la freidora de aire y los dejas ahí por 25 minutos a 175°C. Sacas la mezcla de la freidora y ya puedes disfrutar del resultado.
Espero que después de estas recetas puedas comer delicioso y saludable sin gastar mucho tiempo.
